سلطة محضّرة من قلب الخس الصغير مع الفاصوليا الخضراء، وتتبّل
السلطة بالسماق والزيتون وخل الحمضيات وتزيّن باللوز المُحَمص*
سلطة محضّرة من شرائح الدجاج المشوي مع الإنديڤ والعنب
والكرفس والبصل الأخضر، بالإضافة إلى المكسرات المكرملة* وتتبيلة
صلصة الأعشاب المشكلة